Poznata pasta na moj nacin :)
Sastojci
Priprema
Stavite vodu za spagete da provri, posolite je.
Za to vreme iseckate slaninu na kockice. Jaja umutite penasto, zicom, pa dodate pavlaku , 20 g parmezana, kroz presu usitnjen cen belog luka i so. Dobro izmutite da dobijete jednolicnu smesu (tecnu). Kada voda provri i stavite testeninu u nju u drugoj serpi/velikom tiganju zagrejete maslinovo ulje pa przite slaninu. Trebalo bi da slanina i testenina budu gotove u priblizno isto vreme.
Smanjite ringlu i dodate testeninu vadeci je iz vode francuskom kasikom (ili sipajte jednu kutlacu vode u kojoj su se kuvale spagete nakon sto sjedinite testo, slaninu i smesu od pavlake i jaja), promesajte i polako uspite smesu od jaja i pavlke. Mesajte dok se sve lepo ne poveze, pazeci da se ne zalepe spagete. Odmah rasporedite u tanjire vodeci racuna o tome da je vecina slanine ostala na dnu i da bi trebalo da je podelite naknadno.
Posluživanje
Pospite parmezanom i po zelji zacinskim biljkama i odmah posluzite. Sluziti odmah!
I mi smo ovisnici, hahaha... imam svoju verziju (ne stavljam jaja) http://www.coolinarika.com/recept/789955/ , ali i ova tvoja je supeeeeeeeer... Rado bih smazala jednu porciju... 😵
Kako je tebi ispao recept?
6