Jedem tjesteninu svaki dan. Da, svaki dan, bez iznimke! Dobro, hajde, ponekad se dogodi da preskočim… Uglavnom s povrćem ili bilo čime što mi padne pod ruku. I ponekad se dogodi da to ispadne stvarno dobro, toliko dobro da od "pašte za ručak", kao općenitog naziva, dobije status recepta s imenom. Predstavljam Vam – špagete s artičokama i lećom!
Jedem tjesteninu svaki dan. Da, svaki dan, bez iznimke! Dobro, hajde, ponekad se dogodi da preskočim… Uglavnom s povrćem ili bilo čime što mi padne pod ruku. I ponekad se dogodi da to ispadne stvarno dobro, toliko dobro da od "pašte za ručak", kao općenitog naziva, dobije status recepta s imenom. Predstavljam Vam – špagete s artičokama i lećom!
Sastojci
Priprema
Leću stavimo kuhati u slanu vodu (ne previše, tek da pokrije leću za dva prsta), kojoj smo dodali dvije cijele glavice češnjaka, sol i lovorov list.
Očistimo artičoke i istrljamo ih limunom i ako ih ne koristimo odmah, stavimo u zdjelu s vodom i limunovim sokom.
U široj tavi zagrijemo maslinovo ulje sa sitno nasjeckane dvije glavice mladog češnjaka i malo chilija. Nakon dvije do tri minute dodamo isprane i na listiće narezane artičoke. Posolimo i pirjamo dok artičoke ne omekšaju (po potrebi dodamo malo vode u kojoj se kuhala leća).
Špagete skuhamo i vruće stavimo u tavu s artičokama, pa dodamo iscjeđenu leću. Ostavimo na vatri još minutu stalno miješajući (po potrebi dodamo vodu u kojoj se kuhala leća).
Začinimo s nekoliko kapi maslinovog ulja i pospemo pecorinom. Poslužimo vruće.
Oh, Murte moja!! I meni se cini da to stavljanje paste na stup srama ne moze dobro zavrsit!! Trebat ce u revolucionare!
BTw. bas mi je drago da ti je bila fina 😉
Ok malo kasnim, ali ne mogu ne prokometirati ovu bozanstvenu kombinaciju.
I btw, Tracy mozda je vrijeme za jedan clanak o tjestenini i debljanju , jer mi je bas zao da su nam jadne pastice skoro pa izgnane s pijata, smrc, i to nezasluzeno
Kako je tebi ispao recept?
9