Moj profil
chachkalica
2.11.2007.

Špageti s patlidžanom

45 minuta
17

Jedno od mojih najomiljenijih jela, spremljeno po drevnoj argonautskoj recepturi…

Jedno od mojih najomiljenijih jela, spremljeno po drevnoj argonautskoj recepturi…

chachkalica
2.11.2007.

Sastojci

za
1 srednji patlidžan
50 g Crnih maslina Podravka
5 g maslaca
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka
cca 20 kom pinjola
200 g rikule
50 g tvrdoga ovčjeg sira
300 g Tjestenine Spaghetti Podravka

Priprema

1.

Oguliti patlidžan, nasjeći na kocke, posoliti, prekriti papirnatim ubrusom i ostaviti 15 min da odstoji

2.

Nasjeći masline na komadiće

3.

Naribati sir

4.

Zakuhati posoljenu vodu za špagete; dodati špagete

5.

Zagrijati maslac i maslinovo ulje i kratko popržiti sitno sjeckani češnjak; dodati patlidžan i masline, naribajte crni papar

6.

Patlidžane podliti s 2-3 dl vode u kojoj se kuhaju špageti. Pirjati 10 min

7.

Na suhoj tavi popržiti pinjole da dobiju boju

8.

U smjesu umiješati svježu rikulu, pinjole i naribani sir, dobro promiješati

9.

Ocijediti špagete, umiješati ih u lonac s patlidžanima

10.

Servirati na tanjure, posuti ribanim sirom.

  • Tjestenina...(2)
  • Pašta(2)
  • Masline(2)
  • Balancane(1)
  • Ovcji-sir(1)
  • Balancani(1)
  • Povrće -(1)
  • Pinjoli(1)
  • Patlidžan(1)

6

Dobro, onda bumo pinjolili ;-)))

ne, ni slučajno! ne brini, koliko ti treba za ovaj recept nije uopće skupo.

Mogu li bademi umjesto preskupih pinjola?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)