Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Pristavite volke u lonac hladne vode. Kuhajte ih oko 20 minuta. Pazite, rado kipe.
2.
Ocijedite vodu i iglicom ili čačkalicom izvadite meso iz kućica. Dobar je samo mišić odmah na početku, tamno crijevo u nastavku bacite jer je gorko.
3.
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk, usitnjeni češnjak i sjeckani peršin.
4.
Dodajte volke, podlijte vinom i prošekom, malo posolite i popaprite i pirjajte oko 15 minuta, dok volci ne omekšaju. Povremeno miješajte i podlijte malo vode ako je potrebno.
5.
Špagete skuhajte “al dente”. Procijedite ih ali ih nemojte ispirati pa ih dodajte u posudu s volcima, dobro promiješajte i poslužite vruće posuto parmezanom.
Posluživanje
Umjesto špageta možete upotrijebiti i rižu.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3