Špageti / Špagete sa ćuftama - punjene sirom

Ćufte

- Sitno isjeckati luk ( 2 glavice za sos, 2 za ćufte.)

- Sjediniti sve sastojke za ćufte i ostaviti 30 minuta da odstoji. ( Mljeveno meso, luk, malo krušnih mrvica, sol, papar, vegeta, malo mljevene paprike - sve po vašem ukusu)

Sos

 - Na ulju kratko ispržite luk pa dodajte brašno i pržite na laganoj vatri dok ne dobije zlatnu boju pa dodajte pasiranu rajčicu i neprestano miješajte.

- Kuhajte dok se ne ugrije pa začinite sa vegetom, paprom, soli i peršinom(isprobavajte dok začinjavate, pa sami odredite koji vam okus paše - ljučiji, kiseliji ili slaniji) pa promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri.

- Stavite kuhati špagete u prokuhanu vodu, nastavite kuhati na laganoj vatri. (Pazite da se ne prekuhaju, provjeravajte.)

Ćufte

- Na podlogu (ja sam koristila dasku za rezanje)  posipajte krušne mrvice i stavljajte ćufte koje izravnate sa prstima kako bi ih mogli napuniti sa sirom.

- Nakon toga ih zatvarajte dio po dio sve dok svaka crta nije zatvorena tako da sir ne može izaći van.

- Oblikujte ćufte u krug.

- Na zagrijano ulje specite ćufte sve dok se fino ne zapeku.

- Kada su ćufte pečene dodajte ih u sos i ostavite da se kuha oko 12 minuta. 

- U tepsiju ili vatrostalnu istresite špagete i pomiješajte sa sosom i odozgo poredajte ćufte. ( Ovo možete obaviti u tavi u kojoj je sos, meni nije stalo)

- Stavite peći na 15 minuta u pećnicu i nakon toga je vaše jelo spremno za posluživanje.