Moj profil
ACA1
24.1.2010.

ŠPAGETI U UMAKU OD GLJIVA I PILETINE

35 minuta
5

Prava poslastica:pileće meso s gljivama i graškom u umaku od vrhnja

Prava poslastica:pileće meso s gljivama i graškom u umaku od vrhnja

ACA1
24.1.2010.

Sastojci

za
sastojci
350g pileća prsa-4kom.
250g šampinjona
2 žlice maslaca
sol i mljeveni crni papar
200ml suhoga bijeloga vina
300g kiselog vrhnja
150g smrznutog graška
naribani muškatni oraščić i svežan peršina
500g Tjestenine Spaghetti Podravka
2žlice naribanog parmezana

Priprema

1.

Pileća prsa oprati hladnom vodom, obrisati te ih preko vlakana narezati na trake 1, 5cm.Crveni luk oguliti i sitno narezati.Šampinjone očistiti i narezati ih na ploške.

2.

U tavi zagrijati maslac i narezano meso na njemu pržiti oko 3min.Zatim ga izvaditi, posoliti, popapriti i spremiti sa strane.

3.

U tavi na preostaloj masnoći popržiti crveni luk da postane staklast.Dodati šampinjone i uz stalno miješanje pirjati ih na srednje jakoj temperaturi oko 5 min.

4.

Doliti bijelo vino te sve ostaviti da zavrije.Umiješati kiselo vrhnje i smrznuti grašak.Posoliti, popapriti i začiniti muškatnim oraščićem.Dodati pileće meso, pokriti i sve kuhati na laganoj vatri 10.min.

5.

U međuvremenu u velikoj količini skuhane vode skuhati špagete, “al dente”.Peršin sitno narezati pa ga umiješati u umak.Špagete ocijediti te u većoj dubokoj zdijeli temeljito promiješati s umakom i naribanim parmezanom.

1

Ne znam je li samo do mene ali od teksta pripreme ovog recepta vidim samo prvi red.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)