Nije moj makar ne izvorno ali ga promena brašna čini potpuno drugačijim tako da ga od tada pravim isključivo ovako
Nije moj makar ne izvorno ali ga promena brašna čini potpuno drugačijim tako da ga od tada pravim isključivo ovako
Sastojci
Priprema
Spanać oprati, iseckati i obariti ili bariti pa seckati kako ko voli.
Odvojiti belanca od žumanca, pa belanca umutiti sa malo soli u što čvršći šne.
Žumanca umutiti sa malo soli pa im dodati ulje i mleko, a kad se lepo sjedini dodati brašno i prašak za pecivo.
Na kraju umešati bareni spanać i izgnječeni sir ( u originalnom receptu je belo brašno i pavlaka, ali kako ja koristim punomasni sir pavlaka mi je višak, pa je ni ne stavljam, ali ko želi ovo bi bio momenat da je doda).
Na kraju dodati umućena belanca i polako promešati kašikom, nikako ne mikserom jer će belanca izgubiti na volumenu.
Presuti u podmazani pleh i peći 30 minuta na 200 C.
Pečeno seći i servirati sa jogurtom, kiselim mlekom ili paradajzom ko sa čim voli.
Posluživanje
Zbog prisustva krupice u brašnu po teksturi podseća na proju, pa je pored toga što je zdraviji i manje gnjecav nego kad se pravi sa belim brašnom, pogoduje i svima koji ne vole ili ne mogu da jedu kukuruzno brašno.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
6