Fini aromatični ragu od svinjetine,a sve je začinjeno sa šafranom,feferonima i crnim maslinama!!!
Fini aromatični ragu od svinjetine,a sve je začinjeno sa šafranom,feferonima i crnim maslinama!!!
Sastojci
Priprema
Povrće očistite.Luk i češnjak narežite na kockice,papriku na manje komade,a krumpir na kocke.Meso narežite na kocke pa ga popržite na vrućem ulju,dodajte krumpir i luk pa kratko pržite sa mesom.
Umiješajte zatim usitnjene rajčice,na vrh noža šafrana i 250 ml juhe pa kuhajte na laganoj vatri oko 60 minuta.Trideset minuta prije kraja ubacite usitnjenu papriku.
Feferone očistite,narežite na kolutiće i umiješajte u ragu zajedno sa maslinama 5 minuta prije kraja.Ragu začinite sa solju i paprom,po vlastitom ukusu,i ukrasite začinskim biljem.
Poslužite toplo,kao prilog dodajte rižu ili tjesteninu.
58