Umjesto uobičajeno skuhane evo prijedloga za tjesteninu spremanu u tavi. U Španjolskoj se tako spremljena tjestenina naziva -fideua!
Umjesto uobičajeno skuhane evo prijedloga za tjesteninu spremanu u tavi. U Španjolskoj se tako spremljena tjestenina naziva -fideua!
Sastojci
Priprema
odvojite tvrde dijelove šparoga i njih skuhajte. Jestive dijelove narežite na sitne komadiće.
narežite češnjak i mladi luk i dinstajte ih na maslinovom ulju dok ne uvenu. Dodajte šparoge, tjesteninu, šafran, sol i papar te pirjajte dok se špageti ne počnu lagano lijepiti za tavu.
podlijevajte tekućinom u kojoj ste skuhali tvrde dijelove šparoga, kao kad radite rižot, sve dok tjestenina ne bude kuhana. Vrijeme odredite prema uputi na pakiranju. Za moje špagetine je trebalo 9 minuta.
Maknite s vatre, dodajte izmrvljeni ovčji feta sir , promiješajte i poslužite toplo uz neku finu salatu!
zakon, obozavam sparoge, pogotovo "divljakuse" i radim ovako rizot, preporucam dodati jos malo susesne pomidore
Ok, primljeno na znanje, šparoga imam, suhe pašte bome također, i preostaje mi samo da lagano krenem na posao!
8