Moj profil
dinamit
13.7.2013.

Spasin kolač

45 minuta
15

Nastao verovatno improvizacijom, ime je dobio slučajno-namerno, po jednom simpatičnom čoveku koji ga je izmislio i redovno pravio svojoj porodici :)
Jako aromatičan kolač, miris podseća na doba čipke, šešira i platnenih damskih  suncobrana. U poplavi "modernih" poslastica, ovo je osveženje od kolača - pravi starinski preukusan kolač :)

Nastao verovatno improvizacijom, ime je dobio slučajno-namerno, po jednom simpatičnom čoveku koji ga je izmislio i redovno pravio svojoj porodici :)
Jako aromatičan kolač, miris podseća na doba čipke, šešira i platnenih damskih  suncobrana. U poplavi "modernih" poslastica, ovo je osveženje od kolača - pravi starinski preukusan kolač :)

dinamit
13.7.2013.

Sastojci

za
za koru
1 celo jaje
3 žumanca
20 kašika šećera
20 kašika ulja
15 kašika kuvanog paradajz sosa
2 kesice vanilin šećera
kora od jednog limuna
malo soli
ekstrakt ruma
100g mlevenih oraha
100g suvog grožđa
300g brašna
1 mala kašičica sode bikarbone
1 mala kašičica praška za pecivo
za šaum
3 belanca
150g šečera u prahu
1 sok od jednog limuna

Priprema

1.

Umutiti sastojke za koru po redosledu kojim sam ih navela u spisku, i peći u rerni na 180 stepeni oko 30-ak minuta.

2.

Za šaum umutiti belanca sa šećerom, dodati limun i preliti upola pečen kolač, pa vratiti u rernu i smanjiti temperaturu na oko 150 stepeni, da se šaum lepo osuši i bude krckav i rumen kao na slici. Sušenje traje još nekih 10-15 minuta, zavisi od rerne.

  • Paradajz-kolac(1)

2

Hvala 👋

Nije slučajno postavljen kao prvi moj recept na Coolinarici, odličan je 🙂

👍😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)