Moj profil
Branka51
4.6.2012.

SPATZLE I GLJIVE

8

Poznata Njemačka tjestenina spatzle u umaku od parmezana s gljivama.

Poznata Njemačka tjestenina spatzle u umaku od parmezana s gljivama.

Branka51
4.6.2012.

Sastojci

500 gr spatzle ili tagliatella
80 gr parmezana sira
350 ml vrhnja za kuhanje
sol i( papar po želji)
1kg Smeđei šampinjoni
50 gr mrvice
100 gr parmezana
1 kom luk
1 žlica maslac i ulje

Priprema

1.

Skuhati u slanoj vodi spatzle i ocjediti.Na maslacu rastopiti parmezan i dodati vrhnje za kuhanje.U ovaj umak dodati spatzle i promješati.Umjesto spatzla mogu se koristiti tagliatelle.

2.

Gljive očistiti ,odvojiti klobuke od stapki .Veče klobuke ostaviti za punjenje .Stapke popirjati na luku,dodati usitnjene klobuke i kratko sve popirjati.Posoliti i popapriti.Kad se malo prohlade dodati mrvice,parmezan sir ,češnjak i kosani peršin.Ovom masom puniti klobuke i slagati u podmazanu maslacem vatrostalnu zdjelu.Peći 20 min na 180 c.

Posluživanje

UZ dobru salatu to bi bilo to.

  • Spatzle(1)
  • Specle(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)