Moj profil
annette
9.10.2006.

Spekulas

40

Tradicionalni holandski kolačići ne moraju se uvijek kupovati – ako znate recept.
Sastojci za oko 50 komada.

Tradicionalni holandski kolačići ne moraju se uvijek kupovati – ako znate recept.
Sastojci za oko 50 komada.

annette
9.10.2006.

Sastojci

Tijesto
450 g brašna
250 g šećera
50 g badema, mljevenih
1 žličica cimeta
1 žličica muškatnih oraščića, svježe naribati
prstohvat soli
60 g hladnog maslaca
1 jaje
5 kapi arome gorkog badema
4 do 5 žlica mlijeka
Za kalup
maslac
150 g badema, prepolovljenih

Priprema

Upute za pripremu
1.

Pomiješajte brašno, šećer, bademe, cimet, muškatni orah i sol.

2.

U smjesu narežite maslac, dodajte jaje, aromu badema i mlijeko. Dobro umijesite i ostavite neka odstoji 1 sat na hladnom.

3.

Namastite kalup, a onda pospite prepolovljenim bademima. Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.

4.

Tijesto pritisnite na drveni kalup za spekule pa koncem za kolače odvojite ostatak tijesta od onog koji je utisnut u kalup. Ako nemate originalni holandski kalup, iz tijesta koje ste razvaljali na nekih 5 mm debljine izdubite oblike s kalupima koje posjedujete.

5.

Formirane kolačiće postavite na pripremljeni kalup pa pecite 15 minuta tj. dok ne dobiju zlatnu nijansu.

6.

Pečene kolačiće ostavite u kartonskoj kutiji i ne jedite dok ne odstoje barem nekoliko sati.

  • Božić(3)
  • Keksi(3)
  • Deserti(2)
  • Bademi(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Desert(1)
  • Malo-sitno-a-fino(1)
  • Cimet(1)
  • Muškatni oraščić(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)