Osnovu recepta je napisao Zlatko Gall, a ja sam naletio na njega na stranici od Nadaline, tvrtke koja se bavi začinima i začinskim biljem, malo prilagodio našim guštima i ispalo je ovako kako vidite ispod :)
Osnovu recepta je napisao Zlatko Gall, a ja sam naletio na njega na stranici od Nadaline, tvrtke koja se bavi začinima i začinskim biljem, malo prilagodio našim guštima i ispalo je ovako kako vidite ispod :)
Sastojci
Priprema
Srdele se očiste, skine im se glava, operu i posuše papirnatim ubrusom.
U tavi se ugrije ulje i na njemu poprži usitnjeni češnjak i petrusimul.Čim je češnjak počeo tamniti doda se voda i vino. Tekućina se posoli i popapri te, uz stalno miješanje, drži još na vatri tri do četiri minute.
Potom smanjiti vatru i dodati srdele i limunov sok te kuhati na lagano desetak minuta.
Posluživanje
Služi se toplo.
39