Ovo je moj prvi pokušaj izrade video-recepta…snimatelj (mobitelom) je moj sin Tomek, a ovaj recept smo izabrali kao probni zbog jednostavnosti izrade….pogledajte, recite nam što mislite, ali nemojte nam biti baš prestrogi suci, ovo nam je ipak prvijenac….
Ovo je moj prvi pokušaj izrade video-recepta…snimatelj (mobitelom) je moj sin Tomek, a ovaj recept smo izabrali kao probni zbog jednostavnosti izrade….pogledajte, recite nam što mislite, ali nemojte nam biti baš prestrogi suci, ovo nam je ipak prvijenac….
Sastojci
Priprema
Odledite lisnato tijesto i razvaljajte ga na veličinu kalupa za srneći hrbat, zapravo malo više tako da tijesto visi preko kalupa s obje strane nekoliko centimetara da se kasnije može preklopiti preko nadjeva.
Za nadjev istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Žumanjke dobro izradite sa šećerom , postupno dodajte mak i na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Tijesto stavite u lagano nauljen kalup, sipajte nadjev i preklopite onim dijelom tijesta koje je visilo van kalupa. Preklop namažite bjelanjkom.
Pecite oko pola sata na 180 C, ohlađeno posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Važno je da nadjev dobro preklopite i slijepite tijesto jer će se središnji dio u pečenji izdignuti i ako nije dobro “pokriveno” i zaljepljeno razdvojiti će se…ali ako se to i dogodi, nema veze!
Predobar. Radila točno po receptu, ispao je savršen. Preporučam da odstoji jedan dan, bude još sočniji. 😋Sve pohvale za racept
radila sam ovo fino čudo prije nekoliko dana i ispao mi je identično kao original, prelijep je i jako ukusan, muž se oduševio, a svekrva tražila recept 😀... i drugi dan je odličan..
snovolovka, meni je bio mrvicu rjeđi ali nije iscurio, ma ispao je profi!!
Obožavam mak i ovako napravljena "makovnjača" mi je preukusna. Pravila sam je već 3-4 puta i smaže se za par sati. Ali, kod mene je problem što kad dodam umućena bjelanca, smjesa mi bude pretečna, tako da sam svaki put smanjivala količinu jaja i došla do broja 3. S tri jaja smjesa bude gušća, okus isti, a manje su šanse da iscuri. Ne znam jel još netko imao ovaj problem. U svakom slučaju, hvala na ideji i sve pohvale za video!
136