Štapići pizze s gljivama i češnjakom

Zagrijte pećnicu na 240, 15 minuta prije pečenja. Otopite suhi kvasac u vodi. Stavite brašno u zdjelu i postupno umiješajte maslinovo ulje, sol i rastopljeni kvasac.

Mjesite na lagano pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko i mekano tijesto. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu da se diže 15 minuta. Nakon toga od tijesta napravite štapiće, pokrijte ih i ostavite da se dižu 10 minuta. Premažite ih maslinovim uljem, posolite i pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta.

U tavu za prženje stavite 3 žlice maslinovog ulja i dodajte češnjak. Pržite na vrlo niskoj temperaturi, dobro miješajući 3-4 minute.

Narežite gljive na male komadiće, pa ih dodajte u tavu. Dobro začinite solju i paprom. Pržite na laganoj vatri 3-4 minute, da gljive omekšaju.

Izmiješajte po mogućnosti svježe začine, preostalo maslinovo ulje i limunov sok. Prelijte gljive i dobro zagrijte. Začinite po ukusu i poslužite sa štapićima.