Štapići s mašću

Staviti kvasac u toplo mleko, kad zapenuša dodati mast, so, žumanac i brašno sa praškom za pecivo.

Brašna dodavati malo po malo, dok se ne dobije lepo glatko testo, malo tvrdje.

Pokriti ga i ostaviti na toplom dok ne udvostruči zapreminu.

Premesiti, podeliti na 10-12 loptica, svaku lopticu razviti do veličine tanjira,zaseći na jednom kraju do pola, pa urolati kao veknicu, ili štapić.

Poredjati u mađću podmazan preh i ostaviti da rastu još pola sata. premazati nerazmučenim belancem i posuti sa još soli i po želji susamom. peći da budu reš, da se susam dobro oseti,a korica postane hrskava.