Super, ukusna peciva cija je priprema sasvim jednostavna.
Sastojci
Priprema
Slaninu isjeci na male kockice i hrskavo isprziti na tavi bez dodatka masnoce. Ocijediti na papiru da upije visak masnoce.
Kvasac izmjesati u mineralnoj vodi da se otopi, zatim dodati ostale sastojke ( sve osim przene slanine ) i zamjesiti tijesto, koje ce biti vlazno i ljepljivo. Najbolje da koristite mikser sa spiralnim nastavcima ili ako imate samostojecu masinu. Na kraju umjesati i slaninu.
Tijesto istresti na brasnom posutu podlogu i podjeliti na 14 malih loptica ( koristila vagu ). Svaku kuglicu prvo malo oblikujte da bude glatka ( ako je ljepljivo posipajte blago podlogu sa brasnom ), zatim kuglice oblikujte u duge valjke/kobasice debljine prsta. Svaki valjak omotajte sa slaninom, nemojte previse stezati i redajte na veliki pleh koji prekrijete sa papirom za pecenje. Prekriti sa vlaznom kuhinjskom krpom koju pomocite u vodu i dobro ocijedite. Ostaviti na toplom mjestu da miruje pola sata.
Peci u zagrijanoj rerni na 225*C ( obicna rerna ), ili na 210*C ( topli zrak ), oko 10 - 12 min.
Ohladiti na resetki.
Posluživanje
Pecivo je pravi hit na okupljanjima na djecijim rodjendanima. Ni odraslim nije mane, jer se tamane onako jos topla uza juhe, variva i bome uz dobru casu hladnog piva.
Kako je tebi ispao recept?
4