Ovo je jedan od meni najstarijih recepata za cokoladnu tortu. Nema sastojaka novije generacije, tipa: slatke pavlake, kondezovanog mleka, maskarponea itd. Jednostavno, cokolada, jaja, margarin... Vrlo lako se sprema i vrlo brzo je gotova. Recept ima sigurno 30 godina.... U moru recepata cokoladnih torti probajte i ovu.
Ovo je jedan od meni najstarijih recepata za cokoladnu tortu. Nema sastojaka novije generacije, tipa: slatke pavlake, kondezovanog mleka, maskarponea itd. Jednostavno, cokolada, jaja, margarin... Vrlo lako se sprema i vrlo brzo je gotova. Recept ima sigurno 30 godina.... U moru recepata cokoladnih torti probajte i ovu.
Sastojci
Priprema
Umutiti prvo 4 belanca, zatim dodati 5 kašika secera, 4 žumanca, 3 kašike brasna, 2 kašike ulja, 3 pune kašike kakaa, na vrh noza prasak za pecivo. Lagano promešati da se sve lepo sjedini. Izliti u pleh klasican pravougaoni i peći oko 10 minuta na 180 C. Tako 3 kore.
Ispecenu koru zajedno sa pek papirom tako vrelu prebaciti u najlon kesu i dobro ususkati. To uraditi sa sve tri kore i ostaviti da se postepeno hlade.
Umutiti zumanca i cela jaja sa 8 kašika šećera da bude cvrsto. Staviti i kuvati na pari oko 10 minuta. U stakleni sud staviti 400 gr cokolade i polako otopiti na pari ili mikrotalasnoj. U tako fino otopljenoj čokoladi dodavati kuvana zumanca.
Ohladjen fil pomesati sa umucenim margarinom.
Ohladjene kore koje su jako lepe, mekane i vlazne isfilovati sa pripremljenim filom. Odozgo preliti sa glazurom.
Ova torta je dobra s obzirom da se moze sluziti za veca slavlja jer nije obavezno da se svakome stavlja na tanjir vec na tanjir sa npr ostalim kolacima. Znaci nije mekana a socna je taman!
Posluživanje
savet: S obzirom da je torta cokoladna ne preporucujem da se drzi u frizideru vec na nekom mestu kao sto je spajz gde je niza temperatura nego u drugim delovima kuce.
Mozete dodati aromu ruma, narandze ili vec cega volite da obogatite ovu jednostavnu cokoladnu tortu. torta je izdasna i nije suva bez obzira sto se kore ne prskaju ni sa cim.
58