Pamtim somune, velike, okrugle koji su se dugo pekli u šporetu na drva i jeli po 4-5 dana u velikim domaćinstvima.....i subotom lepinje iz furune s kojih baka peruškom otrese višak brašna pre nego što nam namaže kajmak....a on se istopi istog trena na onoj vreloj lepinji.....ali ova pogača, obična, brza, a tako ukusna da je često i svečana bivala, pa se čak i kao Česnica za Božić pekla - e ona je najposebnija od svega :)
Pamtim somune, velike, okrugle koji su se dugo pekli u šporetu na drva i jeli po 4-5 dana u velikim domaćinstvima.....i subotom lepinje iz furune s kojih baka peruškom otrese višak brašna pre nego što nam namaže kajmak....a on se istopi istog trena na onoj vreloj lepinji.....ali ova pogača, obična, brza, a tako ukusna da je često i svečana bivala, pa se čak i kao Česnica za Božić pekla - e ona je najposebnija od svega :)
Sastojci
Priprema
Brašno pomešati sa sodom bikarbonom i dodati so, po ukusu. Dodavati vodu i mesiti rukom ili mikserom.
Oblikovati pogaču, staviti u tepsiju ibloženu pek papirom, izbockati viljuškom i peći u zagrejanoj rerni na 200' C oko pola sata ili dok blago ne porumeni.
Najlepša je vruća ali i hladna pa čak i sutradan je izuzetno ukusna.
Napomena: ovakve pogače ukusom i pomalo izradom podsećaju na irski soda hleb za koji ima recepata na Coolinarici.
72