Ovo je jedna od onih pita koje moja baka često pravi, jednostavna je jer za njenu izradu treba svega nekoliko sastojaka koje uvek imamo u kući a veoma ukusna. Pita na slici je pravljena sa višnjama ali se može praviti i sa jagodama, breskvama, kajsijama, malinama, šljivama i drugim voćem a ja sam pravila i sa nekim dzemovima.
Ovo je jedna od onih pita koje moja baka često pravi, jednostavna je jer za njenu izradu treba svega nekoliko sastojaka koje uvek imamo u kući a veoma ukusna. Pita na slici je pravljena sa višnjama ali se može praviti i sa jagodama, breskvama, kajsijama, malinama, šljivama i drugim voćem a ja sam pravila i sa nekim dzemovima.
Sastojci
Priprema
Najpre je potrebno odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti sa prstohvatom soli u čvrst sneg.
Posebno umutite žumanca sa šećerom pa im dodajte mleko, ulje i brašno koje ste prosejali sa praškom za pecivo. Masu zatim izlijte u pleh obložen papirom za pečenje pa po masi pospite očišćene višnje koje ste najpre dobro skuvali sa 6 kašika šećera ( ja ih kuvam tako da ključaju oko pola sata i nakon toga nisu kisele).
Videla sam da se kod mnogih kolača koji se prave sa voćem savetuje da se voće malo pospe brašnom da u kolaču "ne potone" na dno kore ali se to meni nije dešavalo tako da brašno ne koristim.
Pečen i ohladjen kolač pospite šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara