ovo je jedan u nizu,finih i jednostavnih bakinih recepata iz njene velike bilježnice,ili bolje rečeno iz rokovnika.brašno se ne koristi,ali,ga "uspiješno"zamijenjuje griz,nema ni masnoće,maslaca-margarina,ulja,pa su zato i zdravije i mekanije,a bademi im "daju"lijepu punoću okusa i mirisa...
ovo je jedan u nizu,finih i jednostavnih bakinih recepata iz njene velike bilježnice,ili bolje rečeno iz rokovnika.brašno se ne koristi,ali,ga "uspiješno"zamijenjuje griz,nema ni masnoće,maslaca-margarina,ulja,pa su zato i zdravije i mekanije,a bademi im "daju"lijepu punoću okusa i mirisa...
Sastojci
Priprema
za tijesto s grizom i bademom
pjenasto umutite žumanjke sa šećerom i vanilin-šećerom,
u pjenastu smjesu.dodajte samljevene bademe,griz,zatim sok i koricu od limuna ili naranče.
kada smjesa postane kompaktna,vlažnim rukama oblikujte kuglice,veličine manjeg oraha,u sredinu svake malom žličicom stavite po malo badema,-može biti na pola izrezan ili grubo sjeckan-
tako oblikovane i napunjene kuglice stavite u lim za pečenje,obložen papirom za pečenje i pecite na tihoj vatri-170-180 stupnjeva,-15-ak minuta.
u originalnom receptu ne ide prašak za pecivo,ali sam ja dodala na vrh noža,da tijesto bude mekanije i rahlije.
Posluživanje
još dok su tople uvaljajte ih u samljeveni vanilin-burbon šećer,kada se prohlade,složite ih u kutije sa hermetičkim poklopcem i držite na hladnom mjestu-ne u frižideru-
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara