Moj profil

starinske prhke kokos štanglice..

45 minuta
120

krajnje jednostavne jeftine,prave starinske...za razliku od drugih koje se rade s 2-3 sloja prhkog tijesta,ove su samo s jednim,idealne su za početnice koje nisu viješte u pripremi ovakve vrste tijesta...

kolači od prhkog tijesta kod njihove izrade omjer osnovnih sastojaka;šećera,margarina(maslaca)i brašna je otprilike 1:2:3 što je više masnoće tijesto je prhkije,može se dodati i koje jaje,ali u manjim količinama 2-3 kao dodatci mogu se u prhka tijesta dodati naribana korica od limuna (radi boljeg okusa),ili kiselo vrhnje (da tijesto bude rahlije).

krajnje jednostavne jeftine,prave starinske...za razliku od drugih koje se rade s 2-3 sloja prhkog tijesta,ove su samo s jednim,idealne su za početnice koje nisu viješte u pripremi ovakve vrste tijesta...

kolači od prhkog tijesta kod njihove izrade omjer osnovnih sastojaka;šećera,margarina(maslaca)i brašna je otprilike 1:2:3 što je više masnoće tijesto je prhkije,može se dodati i koje jaje,ali u manjim količinama 2-3 kao dodatci mogu se u prhka tijesta dodati naribana korica od limuna (radi boljeg okusa),ili kiselo vrhnje (da tijesto bude rahlije).

Sastojci

za
ZA PRHKO TIJESTO POTREBNO JE
100g. šećera
1 vrećica vanilin šećera
125g. maslaca ili margarina sobne temperature izrezan na listiće
korica od limuna po ukusu
250g. finog glatkog brašna
ZA KOKOS -NADJEV POTREBNO JE
3 bjelanjka čvrsti snijeg
120g. šećera
sok od limuna po ukusu
marmelada od marelice ili po ukusu
veličina tepsije 20x30cm.

Priprema

1.

POSTUPAK IZRADE PRHKOG TIJESTA:

Pjenasto miješajte margarin(maslac) koji ste prethodno narezali na listiće.Dodajte žumanjke,šećer,vanilin šećer,i limunovu koricu po ukusu.

2.

Brašno prosijte s praškom za pecivo,i lagano zamijesite tijesto.

3.

Oblikovano tijesto razvucite u veličini posude za pečenje(prethodno namazati i posuti i s brašnom).

Na par mijesta izbockajte s čačkalicom,da se tijesto prilikom pečenja "ne digne"(sijećam se da je baka pokrivala s papirom na koji bi stavljala suhi grah),a odlična je i metoda s čačkalicom:)))

4.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C cca-20 minuta.

5.

PRIPREMA KOKOS-NADJEVA:

Istucite čvrsti snijeg od malo posoljenih bjelanjaka,neprestano miješajući ,postepeno dodajte šećer i sok od limuna po ukusu,i kokosovo brašno.Sve pažljivo promiješajte.

6.

Pečeno prhko tijesto,odmah premažite s marmeladom i nadjevom,vratite u pećnicu i pecite 10. minuta,više sušite ne pecite.(da vam nadjev ne potamni,ostavite u vrućoj isključenoj pečnici da se ohladi do kraja.

7.

Ohlađen kolač najbolje poslužiti drugi dan,uz kavicu i uživati.

Posluživanje

pospite s kokosovim brašnom,režite na štanglice

u org. receptu ide marmelada od marelica,ja sam dodala svoju domaću s trešnjama i odlična kombinacija s kokosom..

  • Kokos(4)
  • Kolači(2)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kolac-kokos(1)
  • Kokos-stanglice(1)
  • Kolac-sa-kokosom(1)

13

Hvala na prezentaciji i drago mi je da si zadovoljna!!

Odličan kolač, hvala na receptu.

naravno da mogu kao i svako prhko tijesto što duže stoji sve je mekše i ukusnije...dobro došla na coolinariku🙂

hvala i tebi silence!

Ovako je ispalo drugima