Još nisu stigle na drveće, tek cvjetaju, ali na tanjure mogu kad požele! Ove trešnjice i jagodice, radim samo u posebnim prilikama, kad trebamo lijepe dekoracije na tanjurima sa kolačima, da ne bude sve smeđe-bijelo, jako su ukusne, a koliko su dekorativne vidite i sami.
Još nisu stigle na drveće, tek cvjetaju, ali na tanjure mogu kad požele! Ove trešnjice i jagodice, radim samo u posebnim prilikama, kad trebamo lijepe dekoracije na tanjurima sa kolačima, da ne bude sve smeđe-bijelo, jako su ukusne, a koliko su dekorativne vidite i sami.
Sastojci
Priprema
Bademe prokuhajte u vreloj vodi. Ohladite ih, skinite im kožicu i osušite ih. Kad se osuše, sameljite ih.
Bjelanjak izmiksajte u čvrst snijeg, dodajte mu ostale sastojke. Dobro izmješajte na laganoj vatri, zagrijavajte par minuta.
Mokrim rukama brzo oblikujte trešnjice i ukrasite ih opranim borovim iglicama, koje “glume” peteljku.
Za jagodice oblikujte jagode, ukrasite ih listićima origana, nabodenima na borovu iglicu, koje samo zapiknete na vrh da izgleda što sličnije pravoj jagodi.
Ostavite ih da se suše na zraku.
Posluživanje
Možete u jagodice staviti aromu jagode, a u trešnje aromu trešnje, tako da i okus prati izgled.
Od ovakve iste smjese može se oblikovati i drugo voće ,marelice, breskvice, šljive, kivi i slični dekorativni ukrasi, samo sa različitim bojama i okusima.
Postoji ovdje sličan recept, no moj se bitno razlikuje, pa sam ga zato objavila.
Od ove količine badema ispalo mi je točno 40 komada voća, 13 parova trešnji i 14 jagoda.
54