Stollen od maka

Prosijte brasno razmrvite kvasac dodajte secer, mlijeko i malo brasna, nacinite kvas.Pokrijte i ostavite da uzlazi na toplom 15min.Uzaslom kvasu dodajte jaja, preostali secer, maslac, bademe limunovo koricu i sol, pa s preostalim brasnom zamjesite tjesto.Tucite ga dok se ne pojave mjehurici i pokrijte ga i ostavite 40min.Prokuhajte mak sa 3/8l mlijeka i pustite 10min da bubri.

Prasak za puding pomjesajte s preostalim mlijekom, maslacem, zutanjkom i secerom, primjesajte maku i mjesajte na vatri dok ne provri.Ohladite!

Tijesto razvaljajte na 2cm debljine premazite ga nadjevom od maka presavijajte prema sredini oba ruba, prebacite makovnjacu na lim premazan maslacem i pustite da tjesto 20min uzlazi.Pecite 35min na 200C na najdonjoj precki.Secer u prahu pomjesajte s vilicom s bjelanjkom i limunovim sokom pa smjesom premazite jos toplu makovnjacu.Na jos vlaznu ocaklinu pospite poprzenim bademima.