Moj profil
saby77
5.3.2011.

Strawberry fantasy (jagodna fantazija)

90 minuta
20

ugledah večeras prve jagode ove godine u dućanu i rodila se ideja, naravno, na nagovor malenog...ogromnog jagodoljupca...mama, mama, napravi neku tortu s jagodama!!! moraš! odmah! sad! ... a što se mora nije teško, zar ne? ;)

i tako je nastala ova jagodna fantazija sva od ostalih sastojaka koje su se nalazili u kući...plod moje mašte, bez recepta... sutra ćemo vidjeti rezultate, ali ako ništa drugo izgleda kao fantazija...

ugledah večeras prve jagode ove godine u dućanu i rodila se ideja, naravno, na nagovor malenog...ogromnog jagodoljupca...mama, mama, napravi neku tortu s jagodama!!! moraš! odmah! sad! ... a što se mora nije teško, zar ne? ;)

i tako je nastala ova jagodna fantazija sva od ostalih sastojaka koje su se nalazili u kući...plod moje mašte, bez recepta... sutra ćemo vidjeti rezultate, ali ako ništa drugo izgleda kao fantazija...

saby77
5.3.2011.

Sastojci

za
30 dag petit beure keksa ili nekih sličnih
1 žlica kakaa
1/2 žličice cimeta
naribana korica jedne naranče
sok od jedne naranče
10 dag maslaca
2 vanilin šećera dolcela
60 dag posnog svježeg sira
1,5 vrećice želatine u prahu
75 dag smrznutih jagoda (ili još bolje svježe)
10 dag svježih jagoda (za dekoriranje)
2,5 dl vrhnja za šlag dolcela
10 dag šećera (ja sam šećer zamijenila fruktozom jer imamo polovicu dijabetičara u kući)
1 vrećica preljeva za torte
malo ribane bijele čokolade
5 dag marmelade od jagoda

Priprema

1.

kekse zdrobimo valjkom za tijesto, ali ostavimo ih malo krupnije te dodamo vanilin šećer, kakao, i cimet i sve dobro promiješamo

2.

u smjesu od keksa dodamo naribanu narančinu koricu, sok od jedne naranče i rastopljeni maslac te sve skupa izradimo rukama dok ne dobijemo dobro povezanu smjesu

3.

kalup za torte obložimo papirom za pečenje i na njega dobro utisnemo podlogu od keksa. sve skupa stavimo u frižider sa se hladi i stisne dok  pripremamo nadjev.

4.

sir dobro razradimo mikserom i u njega dodamo ocijeđene jagode koje smo predhodno dobro otopili u mikrovalnoj pećnici , a sok koje su pustile sačuvamo za kasnije

5.

sir i jagode dobro izmiješamo mikserom, a u međuvremenu napravimo želatinu po uputstvu na vrećici .

6.

vrhnje za šlag smiksamo do najveće čvrstoće i uz želatinu dodamo u smjesu sira i jagoda te još jednom sve dobro smiksamo dok ne dobijemo glatku smjesu. probamo da li je dovoljno slatko, a budući da su jagode kiselkaste ja sam dodala 10 dag fruktoze taman da ne bude preslatko, a niti prekiselo već baš taman

7.

....

8.

podlogu od keksa premažemo marmeladom od jagoda

9.

na dobro ohlađenu podlogu od keksa i marmelade stavimo dobivenu kremu i ukrasimo ploškicama svježih jagoda

10.

od soka koji nam je ostao od jagoda napravimo preljev za torte po uputstvu na pakiranju i prelijemo kada se napola ohladi preko torte

11.

na kraju naribamo malo bijele čokolade preko svega kao da je posuto snijegom :)

Posluživanje

rashlađeno i ukrašeno svježim sočnim, slatkim jagodama :)

buon apetito <3

  • Cheesecake(1)
  • Jagode-torta(1)
  • Torti-jagodi(1)
  • Mljac-mljac(1)
  • Strawberry(1)
  • Strawberry-cheesecake(1)
  • Kolač(1)
  • Njami(1)
  • Fantasy(1)

3

nestalo je u trenu i komentari su bili da je jako  fino 🙂

jako dobro

fini sastojci 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)