Italijanski rodjak kalcona, fokaca, pancerota, pica... Neodoljivo testo sa
neodoljivim punjenjem, koje mozete da prilagodjavate sebi, pravite varijacije
na temu, za sve prilike, od kad sam snimila recept nisam imala mira... :-)
Italijanski rodjak kalcona, fokaca, pancerota, pica... Neodoljivo testo sa
neodoljivim punjenjem, koje mozete da prilagodjavate sebi, pravite varijacije
na temu, za sve prilike, od kad sam snimila recept nisam imala mira... :-)
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo, ostaviti na toplom da nadodje, oko 2h, ili ga odmah staviti u frizider,
umotano u kesu ili pokriveno folijom, pa ga koristiti sutradan ili posle nekoliko dana...
Razvaljati testo u pravougaonik, u duzini pleha, premazati ga uljem, poredjati
naseckanu slaninu ili bilo koje suvomesnato, ja sam sad stavljala sudzuk , pa narendani
kackavalj, preko toga, po sredini uzduz, poredjati suseni paradajz, preko toga listove
svezeg bosiljka ( ja sam stavila suvi origano ), posoliti malo, pobiberiti, umotati kao
rolat po duzini i preneti pazljivo u podmazani pleh.
Ostaviti da se dize ako se hoce mekse testo, a ako se hoce hrskavije, pece se odmah.
Ugrejati rernu na 180 stepeni, premazati rolat uljem, zaseci ga nozem na nekoliko
mesta i peci oko 45 minuta.
Posluživanje
Mozete filovati cime god hocete testo, ali suseni paradajz savrseno ide sa svojom finom
kiselinom uz ostale sastojke... :-) A posto ja volim kad ima vise paradajza, celo razvaljano
testo sam premazala ovim fenomenalnim kecapom :-) Testo je idealno i za ostale
italijanske rodjake ;-)
3