Bila sam u Nizozemskoj, no moje tadašnji gastronomski doživljaji stali su na onim predobrim prženim krumpirićima s majonezom kojih se nisam mogla zasititi:). No nekoliko godina poslije došli su nam prijatelji sa suvenirima iz Nizozemske između kojih su bili i Stroopwafeli? "Što ne znaš za to?" rekla je prijateljica. "Ne"- skeptično sam odgovorila vrativši u sjećanje one pržene krumpiriće i brdo majoneze kao moj najdraži suvenir i kutak neizmjerne sreće (da, ja sam jedna od onih koji se razvesele kada vide majonezu):). Nakon što smo probali vafle dogodilo se prosvjetljenje, bilo je slatko, ali ne toliko slatko, bilo je cimeta, ali ne previše, imalo je okus kao karamela, ali ne kao nešto što sam ikada probala- zaljubila sam se. Kako sam jela i jela svoje vafle došla sam na ideju da ih probam napraviti sama i uspjela sam, ne izgledaju baš kao original, ali su mi zato još finiji od originala s time da sam punjenje uspjela pogoditi u potpunosti (bravo ja:)). Priprema nije teška. Malo više o Stroopwaflu možete i pročitati na mojoj stranici spoongossip.com :)
Bila sam u Nizozemskoj, no moje tadašnji gastronomski doživljaji stali su na onim predobrim prženim krumpirićima s majonezom kojih se nisam mogla zasititi:). No nekoliko godina poslije došli su nam prijatelji sa suvenirima iz Nizozemske između kojih su bili i Stroopwafeli? "Što ne znaš za to?" rekla je prijateljica. "Ne"- skeptično sam odgovorila vrativši u sjećanje one pržene krumpiriće i brdo majoneze kao moj najdraži suvenir i kutak neizmjerne sreće (da, ja sam jedna od onih koji se razvesele kada vide majonezu):). Nakon što smo probali vafle dogodilo se prosvjetljenje, bilo je slatko, ali ne toliko slatko, bilo je cimeta, ali ne previše, imalo je okus kao karamela, ali ne kao nešto što sam ikada probala- zaljubila sam se. Kako sam jela i jela svoje vafle došla sam na ideju da ih probam napraviti sama i uspjela sam, ne izgledaju baš kao original, ali su mi zato još finiji od originala s time da sam punjenje uspjela pogoditi u potpunosti (bravo ja:)). Priprema nije teška. Malo više o Stroopwaflu možete i pročitati na mojoj stranici spoongossip.com :)
Sastojci
Priprema
Stavite u teflonsku (neprijanjajuću) zdjelu maslac i šećer te miješajte dok se maslac ne otopi. Miješajte još jednu minutu, a onda dodajte cimet i kondenzirano mlijeko. Pojačajte vatru i miješajte sve dok se smjesa ne zgusne, a znat ćete da je gotovo kada potegnete prstom po žlici kojom miješate i smjesa se lako razdvoji i sporije vraća. Za to će vam trebati nekih 3-4 minute, ali pazite da ipak ne bude pregusto.
Uzmite koru oblatne i okrenite je na stranu sa širokim kockicama te na nju ispite pola smjese karamele i razmažite, prekrijte drugom oblatnom tako da vam gornja strana bude s malim kockicama. Stavite slijepljene oblatne sa strane i ponovite postupak s druge dvije. Sve oblatne zamotajte u foliju, stavite na hladno mjesto i pritisnite teškim utegom. Čekajte jedan dan, odmotajte oblatne te ih narežite na kocke ili krugove.
Posluživanje
Jedite ih same ili ih poslužite uz kavu ili čaj.
Više o stroopwaflima možete pročitati i na mojoj stranici spoongossip.com
Evo linka gdje se nalazi recept za kondenzirano mlijeko, nadam se da će pomoći
Kako je tebi ispao recept?
6