Imala sam jako zrele šljive, one koje su popadale na zemlju, a pošto mi se još ne radi pekmez, išla sam raditi štrudlu kakvu inače znam raditi sa prezrelim voćem. Da se iskoristi!!!
Pronašla sam samo 2 do 3 recepta za štrudlu od šljiva, ali uglavnom od večih komada šljiva....moja je malo drugačija, pa neka se nađe, možda će nekoga zanimati.
Imala sam jako zrele šljive, one koje su popadale na zemlju, a pošto mi se još ne radi pekmez, išla sam raditi štrudlu kakvu inače znam raditi sa prezrelim voćem. Da se iskoristi!!!
Pronašla sam samo 2 do 3 recepta za štrudlu od šljiva, ali uglavnom od večih komada šljiva....moja je malo drugačija, pa neka se nađe, možda će nekoga zanimati.
Sastojci
Priprema
Očišćene šljive sam stavila u posudu posula ih sa pahuljicama prosa (radila sam i sa pahuljicama od zobi, riže, mljevenim pšeničnim i zobenim klicama...po želji...služe za zgušnjavanje a i okus je super, bar nama), polila sa javorovim sirupom (ne stavljam šećer...bar sad jedno vrijeme) i malo likera sa okusom cimeta i klinčića (poklonjenim) i sve dobro promiješala.
Stavila zagrijavati uz stalno miješanje. Nakon 15 minuta smjesa se ugustila.
Skinula s vatre i štapnim mikserom još malo usitnila...ne skroz, da se vide komadići šljive.
Kore premazala rastopljenim maslacem u vručoj vodi i mazala, savijala, motala...tako dugo dok sam imala materijala.
Po površini stavila par komadića maslaca i stavila peči na 200°C na dvadesetak minuta. Pred sam kraj premazala žutanjkom i pustila da se ispeče do zlatno žute boje
Nakon što se malo prohladila, narezala ili su natrgali na komade...kako tko.
Nisam posipala šećer jer to moji ne vole...za goste sigurno bi, jer ljepše izgleda.
Kako je tebi ispao recept?
5