Moj profil
majas
21.7.2012.

Strudla s makom

120 minuta
177

Jedna jedina i najbolja strudla sa makom.

Jedna jedina i najbolja strudla sa makom.

majas
21.7.2012.

Sastojci

Testo
280 gr margarina
60 gr secera
1 jaje
1 zumance
1 vanilin secer
2 dcl mleka
1-2 suvi kvasac (kolicina za 1kg brasna zavisi od proizvodjaca)
600-700 gr brasna T-500 za kisela testa
Fil
400 gr mlevenog maka
250 - 300 gr secera
2 burbon vanilin secera
4 dcl mleka
Glazura
secer u prahu za posipanje

Priprema

1.

Mleko ugrejati da bude mlako, dodati kvasac i jednu kasiku secera.

Odvojeno umutiti margrarin, 1 jaje, 1 zumance, secer, vanilin secer.

Kvasac koji je naisao, dodati u pripremljen margarin, polako dodavati brasno i mesiti.

Ostaviti da naraste oko 1h.

Kolicina potrebnog kvasca je za oko 1kg brasna, obicno je to 1 - 2 kesice suvog kvasca Dr. Oetker

2.

Mak izmesati sa secerom, vanil secerom i mlekom i skuvati 10 min da se sve sjedini.

Ostaviti da se ohladi.

Ako je fil previse gust pre filovanja, dodati mu malo mleka.

3.

Testo premesiti, podeliti u 6 jednakih delova.

Svaki razviti tanko, namazati filom i urolati.

Ostaviti da odstoji 15 - 20 min da nadodje.

Zagrejati rernu na 220 stepeni. Ubaciti strudlice i smanjiti na 200. Pece se oko 20 - 30 min. Ako je rerna jaka, smanjiti je na 150.

Dimenzija pleha je 40 cm x 25 cm.

4.

Izvadjene i malo prohladjene posuti secerom po zelji.

Kod mene pola ukucana voli sa secerom, pola bez secera, tako je i na slici ;)

5.

Presek srudle.

6.

Isecena strudla. Jos samo da se pojede :)

  • Štrudla(4)
  • Makovnjaca(2)
  • Štrudle(2)
  • Strudla-x(1)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(1)
  • Guzva(1)
  • Savijace-i-strudle(1)
  • Strudla-sa-makom(1)

20

Beskrajno hvala na receptu,svaki put ispadne savrseno!Najbolja strudla koju sam napravila! :*

Ja izrendala malo limuna umesto vanile u testo, valjda nisam pogresila...  Ja sam pocetnik u kuvanju prvi put pravim  strudlu🙄

Prelijepa,obožavam štrudle sa makom!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)