...mnogo je recepata za ovu strudlu, ali ja je ovako pravim, jer tijesto bude mekano i spuzvasto, topi se u ustima...inace u dizana tijesta stavljam jedino jogurt, tako mi se vise svidja nego samo sa mlijekom....
...mnogo je recepata za ovu strudlu, ali ja je ovako pravim, jer tijesto bude mekano i spuzvasto, topi se u ustima...inace u dizana tijesta stavljam jedino jogurt, tako mi se vise svidja nego samo sa mlijekom....
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti fil da se hladi dok se tijesto ne umijesi. Prokuha se mlijeko sa secerom i vanilin secerom, pa se doda mljeveni mak. Ne kuha se, vec se samo sjedini i ostavi da se hladi uz povremeno mijesanje.
Umijesiti brasno sa instant kvascem, secerom, jajima i bjelancem, puterom i jogurtom. Izraditi i ostaviti 15 min da odmori.
Tijesto podijeliti na 2 dijela i svaki razviti cetvrtasto, te premazati sa pola fila.
Tepsiju podmazati sa malo ulja i staviti strudle i ostaviti nekih 15 min da odmore.
Premazati strudle zumancem i staviti u rernu da se pece na 200 stepeni 30 do 35 min u zavisnosti od rerne.
Gotovu strudlu izvaditi iz rerne i pokriti krpom.
NAPOMENA : ja prvo umutim 400 gr brasna sa ostalim sastojcima, pa dodajem ostatak po potrebi. Obicno uvijek potrosim 500 gr brasna sve ukupno, ali ako vama bude trebalo i vise nece skoditi:-)
Posluživanje
Kad je strudla mlaka ili skroz hladna isjeci na snite i posluziti. Tijesto je zaista jako mekano, kao pamuk:-)
Upravo probala napraviti fil nikako da se stisne tjesto premekano jedva sam uspjela prebaciti u pleh vifdjecemo sta ce biti kad se ispece
Zdravo strudla deluje fantasticno probala sam tri puta da je napravim po trj razlicita recepta i svaki put mi ne uspe a inace mi ide sve od testa i onda se razocaram al rekla sam sebi dq necu biti mirna dok ne nadjem pravi recept a ovaj mi deluje tako provom prilikom cu ga isprobati a samo me zanima koje su dimenzije pleha i da li kad se roluje uvlacite stranice pa se umota ili ne.hvala unapred i pozdrav
24