Nešto jednostavno, a dojmljivo za tulume. Idealno za prigristi, a nakon toga i popiti, ako ne alkohol, onda neku finu limunadu!
Nešto jednostavno, a dojmljivo za tulume. Idealno za prigristi, a nakon toga i popiti, ako ne alkohol, onda neku finu limunadu!
Sastojci
Priprema
Blitvu i špinat očistiti tako da se odvoje samo listovi. Kratko ih ubaciti u vruću vodu (najprije blitvu, pa špinat), pa šokirati hladnom vodom.
Dobro ih ocijediti, nasjeckati na sitno i u to umješati oko pola šalice brašna.
U svježi sir umutiti oko dvije žlice vrhnja za kuhanje i oko decilitar maslinovog ulja.
Nasjeckati pancetu (ili pršut, slane srdele ili slane inćune) i češnjak na tanke listiće.
Na tri lista (donjeg dijela) lisnatoga tijesta najprije namazati smjesu svježeg sira. Na to dodati blitvu i špinat. Preko staviti nasjeckanu pancetu, te na nju listiće češnjaka. Posuti s mediteranskom mješavinom i nešto parmezana.
Zarolati lisnato, te ga premazati sa smjesom umućenog jaja sa jednom žlicom maslinovog ulja i pola prstohvata soli.
Peći oko 20-30 minuta na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
Nakon što izvadite štrudle, prekrijte ih mokrom (ocijeđenom) krpom na par minuta, da kore ne budu suhe.
NAPOMENA: Od ovih sastojaka dobijete 3 štrudle, tako da u jednu stavljate trećinu navedenih sastojaka :)
Umjesto pancete možete koristiti i pršut, slane srdele ili inćune. Umjesto brašna krušne mrvice, a umjesto mediteranske mješavine začina neke druge slične začine.
Posluživanje
Uz salatu može biti ručak, inače odlično kao topli ili hladni snack na zabavama.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara