da malo zaboravimo ovu zimu i sivilo, kuća je divno zamirisala na ljetne bobice..
da malo zaboravimo ovu zimu i sivilo, kuća je divno zamirisala na ljetne bobice..
Sastojci
Priprema
smrznuto šumsko voće stavimo u lonac ,pospemo šećerom i vanil šećerom i stavimo na srednje jaku vatru, mješamo dok se šećer ne otopi, smanjimo..
jabuku ogulimo i narežemo na male kockice, umješamo u voće
sad pojačamo vatru, dodamo puding (prah) i uz stalno mješanje prokuhamo 1 minutu.. ostavimo da se malo ohladi
otopimo putar na laganoj vatri
slažemo tri kore jednu na drugu, i svaku prethodno premazati kistom umočenim u putar
bogato rasporedimo pola nadjeva na 2/3 kore (pred kraj neka kora ostane slobodna da nadjev ne curi van) i pospemo s malo mljevenih keksa odozgo
krećemo sa zamotavanjem s nafilane strane ,a zamotamo tako da dobijemo šire štrudle
lim u kojem ćemo peći premažemo tankim slojem ulja
stavite štrudle jednu do druge, te odozgo premažite s ostatkom putra
pecite na 200°C u zagrijanoj pećnici 45 minuta, ili dok štrudla ne dobije hrskavu zlaćanu koricu
režite komade, pospite šećerom u prahu i uživajte ;)
Posluživanje
imam u frizu spremljenog svakakvog šumskog voća pa mi se htjelo nešto mirišljavo, ljetno..i dok se štrudla pekla cijela je kuća mirisala..
mi volimo da korice hrskaju pa ih ja ne pokrivam da omekšaju..ovako hrskave super se slažu sa sladoledom od vanilije ;))
69