Štrudlice sa sirom

U odgovarajuću činiju pomešati mleko,vodu,izmrviti kvasac,šećer i nekoliko kašika brašna.Promešati varjačom i ostaviri 5 minuta da krene kvasac.U drugu činiju staviti jaje,belance,ulje,so,isipati nadošli kvasac i sa brašnom,koga postepeno dodajete,umesite glatko testo.Testo pkrijte krpom i ostavite da se usvostruči.

Nadošlo testo podeliti na dva dela a svaki deo još na 5 delova.
Svaki deo razvući oklagijom,premazati margarinom i stavljati jedan na drugi.Zadnji se ne premazuje.Postupak ponavljati dok ne razvijete sve kore.
Od svih 5 kora razvijete oglagijom četvrtastu koru.Na koru staviti izmrvljen sir i točkićem za testo preseći koru na tri dela ali po dužini da se dobiju tri trake.

Svaku traku saviti tri puta da se dobije oblik štrudle.Poređati u pleh koga ste obložili pek papirom.Žumance umutiti i premazati svaku štrudlicu.Posuti susamom.
Peći na 200 C dok ne porumeni.
Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !