Moj profil

Štrukle u juhi

70 minuta
27

Recept za štrukle u moru recepata...Ovaj je iz knjižice  "100 Vegeta specijaliteta"

za "Štrukle u juhi" a Vegetu iz štrukli slobodno možete i izostaviti...

Ovaj recept je  ...  za ketip

Recept za štrukle u moru recepata...Ovaj je iz knjižice  "100 Vegeta specijaliteta"

za "Štrukle u juhi" a Vegetu iz štrukli slobodno možete i izostaviti...

Ovaj recept je  ...  za ketip

Sastojci

za
2 žlice ulja
1žlica octa
sol, mlaka voda
za nadjev:
sol,100 gr maslaca
za juhu:
4 žlice ulja

Priprema

1.

Umijesite tijesto za štrukle od navedenih sastojaka, na isti način kao za savijače, ali neka bude nešto čvršće. Važno je da je dobro izrađeno i da počiva oko pola sata.

2.

Svježi sir,  jaja,  vrhnje i sol dobro izmiješajte za nadjev. Razvučeno tijesto poprskajte rastopljenim maslacem, pa nadjev rasporeditedo polovice tijesta.

3.

Pomoću stolnjaka savijte usku savijaču, pa je rubom tanjura razrežite na oko 8 cm dugačke

štrukle. U širokoj posudi na ugrijanom ulju propirjajte sitno kosani luk, dodajte papriku(mljevenu), pa odmah zalijte litrom vode.Sve malo posolite i dodajte Vegetu,Kad juha zakipi, stavite (jedan po jedan) 8 štrukla jednu do druge ikuhajte do 15 min. Na kraju dodajte vrhnje i nasjeckani peršin.

Štrukle poslužite zajedno s juhom u dubokim tanjurima

4.

Savjet: Preostale štrukle zamrznite i upotrijebite u nekoj drugoj prilici pripremljene ne drugi način, naprimjer,  zapečeneili kuhane, slatke ili slane.

5.

Za ketip: Ovo je bio osnovni recept iz knjižice, ali ja  nikada ne stavljam toliko jaja i vrhnje u nadjev, ne stavljam toliko ulja, u tijesto ne stavljam jaje, već samo u nadjev. Ovisi i koja količina se  priprema...Štrukle se može šupljom žlicom vaditi iz juhe i preliti domaćim pečenim vrhnjem, koje je puno ukusnije od prezla..

6.

U Podravkinom receptu se dobije gusta juha s dodatkom paprike,svežeg vrhnja i peršina, ja zadnjih godina pripremam laganiju varijantu i začin je luk i pečeno vrhnje...

  • Strukle(2)
  • Pies-str(1)

8

Ohohooo...!Štrukle, i to zapečene!🙂Izgledaju ti fantastično, ketip!

S obzirom da me ukliještilo u križima i tri dana se praktički jedva mičem, tvoji štrukli, majstorice, su mi fakat uljepšali ovu gromovitu i kišnu večer !

evo ih draga moja danas, konačno, kod mene.Tijesto sam radila točno po receptu i spalo je savršeno,super sam ga mogla rastegnit.Za nadjev sam poslušala tvoje savjete i stavila sam ih zapeći sa običnim vrhnjem.Da samo znaš kako sam ih se naguštala,hvala na rcp🤗

Kada bude vremena...bez žurbe, ketip.👋

Ovako je ispalo drugima