Recept za štrukle u moru recepata...Ovaj je iz knjižice "100 Vegeta specijaliteta"
za "Štrukle u juhi" a Vegetu iz štrukli slobodno možete i izostaviti...
Ovaj recept je ... za ketip
Recept za štrukle u moru recepata...Ovaj je iz knjižice "100 Vegeta specijaliteta"
za "Štrukle u juhi" a Vegetu iz štrukli slobodno možete i izostaviti...
Ovaj recept je ... za ketip
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto za štrukle od navedenih sastojaka, na isti način kao za savijače, ali neka bude nešto čvršće. Važno je da je dobro izrađeno i da počiva oko pola sata.
Svježi sir, jaja, vrhnje i sol dobro izmiješajte za nadjev. Razvučeno tijesto poprskajte rastopljenim maslacem, pa nadjev rasporeditedo polovice tijesta.
Pomoću stolnjaka savijte usku savijaču, pa je rubom tanjura razrežite na oko 8 cm dugačke
štrukle. U širokoj posudi na ugrijanom ulju propirjajte sitno kosani luk, dodajte papriku(mljevenu), pa odmah zalijte litrom vode.Sve malo posolite i dodajte Vegetu,Kad juha zakipi, stavite (jedan po jedan) 8 štrukla jednu do druge ikuhajte do 15 min. Na kraju dodajte vrhnje i nasjeckani peršin.
Štrukle poslužite zajedno s juhom u dubokim tanjurima
Savjet: Preostale štrukle zamrznite i upotrijebite u nekoj drugoj prilici pripremljene ne drugi način, naprimjer, zapečeneili kuhane, slatke ili slane.
Za ketip: Ovo je bio osnovni recept iz knjižice, ali ja nikada ne stavljam toliko jaja i vrhnje u nadjev, ne stavljam toliko ulja, u tijesto ne stavljam jaje, već samo u nadjev. Ovisi i koja količina se priprema...Štrukle se može šupljom žlicom vaditi iz juhe i preliti domaćim pečenim vrhnjem, koje je puno ukusnije od prezla..
U Podravkinom receptu se dobije gusta juha s dodatkom paprike,svežeg vrhnja i peršina, ja zadnjih godina pripremam laganiju varijantu i začin je luk i pečeno vrhnje...
Ohohooo...!Štrukle, i to zapečene!🙂Izgledaju ti fantastično, ketip!
S obzirom da me ukliještilo u križima i tri dana se praktički jedva mičem, tvoji štrukli, majstorice, su mi fakat uljepšali ovu gromovitu i kišnu večer !
evo ih draga moja danas, konačno, kod mene.Tijesto sam radila točno po receptu i spalo je savršeno,super sam ga mogla rastegnit.Za nadjev sam poslušala tvoje savjete i stavila sam ih zapeći sa običnim vrhnjem.Da samo znaš kako sam ih se naguštala,hvala na rcp🤗
8