Pravi zagorski po bakinom receptu. Tijesto ipak ne radim sama jer sam pronašla odlično, svježe ručno vučeno u Sparu (tamnoljubičasto pakovanje), a sigurno ćete ga pronaći i na tržnicama. Najčešće prodaju 3 različite debljine listova pa možete izabrati ono što vam najviše odgovara.
Pravi zagorski po bakinom receptu. Tijesto ipak ne radim sama jer sam pronašla odlično, svježe ručno vučeno u Sparu (tamnoljubičasto pakovanje), a sigurno ćete ga pronaći i na tržnicama. Najčešće prodaju 3 različite debljine listova pa možete izabrati ono što vam najviše odgovara.
Sastojci
Priprema
Ogulite tikvu i prerežite po pola. Izvadite meku unutrašnjost i koštice, naribajte na krupniji ribež, posolite i ostavite da odstoji barem pola sata.
Dobro ocijedite naribanu tikvu i rukama ožimajte koliko vam stane u dlan sve dok potpuno ne iscijedite tekućinu.
Dodajte tikvu u pripremljenu smjesu sira i dobro promiješajte.
Nadjevom punite tijesto u tankom sloju duž cijele kore i zarolajte pa svitak prerežite na svakih dvadesetak cm da biste dobili štrukle (vidite na slici).
Premažite tepsiju maslacem, posložite štrukle jedan do drugoga i na kraju ih premažite rastopljenim maslacem.
Pecite ih 40 min na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Poslužite ih barem pola sata nakon pečenja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara