V jutro disece, gda bregi su spali,
a mesec jos zajti ni stel.
Potiho sem otprl rasklimanu lesu
i pinklec na pleca sem del…
Samo sem bregima dragim obecal,
da vrnul se bum na zaj.
Samo sem bregima dragim obecal,
da vrnul se bum na zaj…
Suza za zagorske brege
Stihovi : Ana Besenic, Izvodi : Zvonko Spisic
V jutro disece, gda bregi su spali,
a mesec jos zajti ni stel.
Potiho sem otprl rasklimanu lesu
i pinklec na pleca sem del…
Samo sem bregima dragim obecal,
da vrnul se bum na zaj.
Samo sem bregima dragim obecal,
da vrnul se bum na zaj…
Suza za zagorske brege
Stihovi : Ana Besenic, Izvodi : Zvonko Spisic
Sastojci
Priprema
U brašno dodati sol i šećer, mast ili ulje, jaje i vodu pa zamijesiti glatko tijesto. Podijeliti tijesto na tri loptice, svaku namazati s malo ulja, staviti na tanjurić i prekriti suhom kuhinjskom krpom. Ostaviti da odstoji oko 20 minuta.
U međuvremenu pripremiti nadjev: naribati buču, ocijediti vodu iz nje pomoću cjediljke ( dobro istisnuti rukama ) i pomiješati je s ostalom sastojcima. Dodati šećera po želji da bude slatko.
Na stol staviti stolnjak, dobro pobrašniti i svaku kuglicu posebno dobro rukama razvući na tanko. Nadjev raštrkati preko tijesta te pomoću stolnjaka zarolati. Rukama lagano utisnui oblik štruklji, otkinuti nožem i slagati ih u uljem ( ili masti ) namazanu tepsiju.
Poprskati ih s malo ulja, premazati mileramom i poslagati malo maslaca narezanog na tanke kriškice.
Staviti peći u prethodno zagrijanu tepsiju na 200°C oko 45 minuta – 1 sat ( dok ne uhvate hrskavu smeđu koricu ).
Bravo Sunčice!!!!!!! Nema ti ravne… Ja radim sa tikvom (bučom) i makom, a sa tikvom i sirom nisam još probala…. Morat ću…..
Kako je tebi ispao recept?
12