Studenska pita od sira i đema /bez miksera

Napomena:umjesto mascaponea moze se koristit bilo koji sirni namaz ,umjesto rikote svjezi masniji sir /tipa zagrebacki.Umjesto listica bajama narezani bajama malo popeceni na suhoj tavi.

Lisnato tijesto razvaljajte ili jos bolje kupite razvaljano pa ga formirajte na okrugli kalup promjera 28cm ili pravokutni 30x20,pazite samo da malo podignete/dva prsta tijesto na stijenke,nabodite tijesto vilico /pazljivo. .Stavite peci u zagrijanu pecnicu na 200C/10 min.

U zdjelu dodajte riccotu/ili sir koji ste izabrali pa ga izradite vilicom,dodajte mascapone,jaje ,secer ,listice bajama,secer i vanilija secer ,sve izmjesajte zlicom da se sve poveze.

Izvadite gotovo tijesto ulijte pripremljenu smjesu poravnajte.Vratite u pecnicu na 20min.

Pustite da se malo ohladi pa prelijte đemom/izbor ostavljam vama.

Priprema dema:

Dem otopiti sa zlicom vode na laganoj vatri .Dok je topao preliti ga preko kolaca posuti sa malo bajama.

Pustiti da se sve ohladi do koristenja.