Kako doskočiti krizi? E pa evo jedne od namirnica na kojoj se može dnevno gotovo upola uštediti. Kruh u obližnjoj pekarnici me košta 7,5 kn. Evo kako ga ja napravim puno manje....i pritom zagrijem stan...
Kako doskočiti krizi? E pa evo jedne od namirnica na kojoj se može dnevno gotovo upola uštediti. Kruh u obližnjoj pekarnici me košta 7,5 kn. Evo kako ga ja napravim puno manje....i pritom zagrijem stan...
Sastojci
Priprema
Izmrviti kockicu kvasca i dodati šećer i 3-4 žlice tople vode i promiješati, te tako ostaviti 5 min da miruje.
Staviti brašno u posudu, te u sredini napraviti udubinu (kao krater od vulkana) i dodati kvasac, sol i maslinovo ulje. Lagano miješati te nakon što smjesa pokupi okolno brašno i postane tvrđa, polako dodavati mlaku vodu i nastaviti mijesiti. Tako dodavati mlaku vodu dok ne dobijemo lijepu kompaktnu smjesu, te sve zajedno još dobro umjesiti.
Ostaviti tijesto na toplom mjestu cca 40min.
U međuvremenu možete popiti kavicu, pisati seminar, oprati kosu, surfati coolinarkom, chatati na facebooku i hvaliti se novim kulinarskim postignućem...
Nakon što je tijesto nabujalo nakon mirovanja, potrebno ga je ponovo premijesiti i podijeliti na 2 jednaka dijela i oblikovati 2 štruce te ih staviti u pripremljeni lim za pečenje.
Osobno, koristim papir za pečenje i lim koji je standardni za pećnice.
Pripremljene štruce pokriti i ostaviti još malo na toplome, dok se pećnica ne zagrije
Na dno pećnice staviti lončić s vodom, te pećnicu zagrijati na 200°. Kada je pećnica zagrijana, stavite štruce kruha na pečenje i držite ih u pećnici na toj temperaturi oko 10min. Nakon toga potrebno je smanjiti temperaturu na 170° i držati još 35min. Potom ga izvadite
Nakon što izvadite kruh, pokrijte ga što debljim slojem kuhinjskih krpa ili "otpisanim" stolnjakom kako bi se što sporije hladio i kako bi korica bila mekša.
Posluživanje
Kada se kruh ohladi, možete ga konzumirati, a možete ga i zamrznuti za neki drugi dan.
11