Šubarice

Za biskvit odvojiti bjelanjke od žutanjaka te ih istući u čvrsti snijeg zajedno sa šećerom. Dodati mlijeko i ulje te brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom. Biskvit peći u većem protvanu (na papiru za pečenje) oko 20 minuta (180°C). Pećnica mora biti prethodno zagrijana. Ispećeni biskvit ohladiti. Za to vrijeme pripremiti kremu. U zdjelici pomiješati brašno, šećer i 200 ml mlijeka. Ne smije biti grudica. Ostatak mlijeka (300 ml) staviti da zakipi. Sjediniti i kuhati oko 3 minute. Kremu ohladiti i dodati maslac. Svako srce prerezati po pola. Puniti kremom. Također kremu staviti i sa strane te uvaljati u kokos. Čokoladu i margarin otopiti na pari te preliti svako srce. Ostaviti u hladnjaku 1 sat prije posluživanja.