Nas stariji sin obozava islere, pa sam ih zbog njega isprobala prema svim dostupnim receptima. Imao je puno zahteva, a ispinuo ih je ovaj jednostavan recept koji je moj suprug, nakon proslave Sv.Trifuna u Sugubini, dobio od gospodje Jovanke. Pored toga sto se svideo sinu, mene je, takodje, odusevio jednostavnoscu :)
Nas stariji sin obozava islere, pa sam ih zbog njega isprobala prema svim dostupnim receptima. Imao je puno zahteva, a ispinuo ih je ovaj jednostavan recept koji je moj suprug, nakon proslave Sv.Trifuna u Sugubini, dobio od gospodje Jovanke. Pored toga sto se svideo sinu, mene je, takodje, odusevio jednostavnoscu :)
Sastojci
Priprema
Skuvati prvo kremu da se hladi dok radimo testo. Puding spremiti sa mlekom prema uputstvu sa kesice i kad se ohladi umutiti ga mikserom sa sokom od iscedjenog limuna. Cokolada se moze dodati pred kraj kuvanja pudinga da se istopi ili se moze izrendati na `sitnije` ili `krupnije` i umesati u puding kad se ohladi.
Nama se najvise svidelo kada je cokolada bila izrendana na krupnije i umesana sa hladnim pudingom, iako je ova fotografija sa sitno izrendanom cokoladom :)
Za merenje sam koristila ovu soljicu za kafu :)
Umutiti jaja, dodati secer i jos mutiti, zatim dodati ulje i nastaviti mucenje i na kraju dodati brasno sa praskom za pecivo (ja mutim mikserom dok moze, kad ne moze-rukom). Kad se sve umesi, sa poslednjom soljicom brasna, testo izgleda kao na slici.
Iseci dva pek papira prema plehu iz rerne i razvuci testo debljine 5-6mm. Testo prilikom pecenja malo nadodje, pa kad se spoje dva dela islera, bude dobra debljina.
Koristila sam casicu (za pelinkovac) kao modlu jer mi ta velicina najvise odgovara velicini islera.
Skinuti visak testa viljuskom i umesati ga sa preostalim testom.
Na moj pek papir staje 24 keksica :) Peci na 180 (moze i na 200) stepeni oko 15-20min (zavisi od sporeta).
Dok se jedni keksici peku, na drugom pek papiru ponavljamo radnju sa razvlacenjem testa. Kad se keksici ispeku, malo nozem samo raseci gde su se spojili. Od pek papira najlakse se odvoje sirim nozem.
Izadje tacno 5 pleha po 24 keksica i kreme bude dovoljno za sve. Ako budete bas prebogato mazali, za keksice koji preostanu, uvek ima neki preostali pekmez da se potrosi :)
Posto volimo da krema ima kiselkastiji ukus, dodala sam jos kasiku limunske kiseline.
Ne drzimo ih u tegli, samo ih saljemo familiji u ovom pakovanju :)
Ovi su isleri od drugog dana mekani, sto se deci najvise svidelo :)
18