Tmuran kišni dan... A meni se jelo nešto mekano, čokoladno, ali i od vanilije, sa šumskim voćem... Mmmm... Nadam se da će se i vama svidjeti...
Tmuran kišni dan... A meni se jelo nešto mekano, čokoladno, ali i od vanilije, sa šumskim voćem... Mmmm... Nadam se da će se i vama svidjeti...
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati vanil šećer, jogurt, ulje, kakao, te brašno izmješano s praškom za pecivo.
Peći u plehu 24 x 34 cm, na temperaturi na kojoj inače pečete kolače.
Šumsko voće:
Šumsko voće istresti u posudu, jagode usitniti, preliti s 2-3 žlice tople vode, i rastopiti. Dodati šećer, i pustiti da prokuha.
U prokuhano dodati gustin izmješan s malo vode, vanil šećer, te miješati dok se ne zgusne.
Probati, i po želji još zasladiti.
Preliti preko pečene kore i ohladiti.
Umjesto šumskog voća možete i samo borovnice, ili maline...
Krema:
Skuhati puding u mlijeku, umiješati šećer. Prekriti prozirnom folijom, da se ne stvori korica. U prohlađeno dodati margarin, sobne temperature, dobro izmiješati, a zatim dodati istučeno vrhnje.
Premazati preko ohlađenog šumskog voća.
Ganache:
Zagrijati slatko vrhnje, u mikrovaloj ili na vatri. Iskomadati čokoladu i ostaviti par minuta da stoji, nakon toga miješati dok se ne ujednači i sva čokolada istopi.
Ohladiti, toliko da ne topi kremu, ne treba se skroz ohladiti. I preliti preko kreme...
Ja uvijek kažem, SVAKI KOLAČ TREBA PRENOĆITI, pa tako vrijedi i za ovaj...
Uživajte!
11