Supermekana mlijecna peciva sa bundevom

Najprije napravi kuhano tijesto jer treba odlezati u hladnjaku 8 sati , a najvise do 48 sati . U posudu za kuhanje uspi vodu , pa dodaj pire od bundeve i brasno , sve dobro izmijesaj da ne bude grudvica , pa prebaci na vatru i kuhaj uz stalno mijesanje dok se smjesa skuha i zgusne . Prebaci smjesu u posudu sa poklopcem i prebaci u hladnjak . 

Sutradan u zdjelu uspi toplo mlijeko malo secera i kvasac , pa ostavi da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje uspi brasno i dodaj sol i ostatak secera , promijesaj , pa u sredinu dodaj kuhano tijesto i uzasli kvasac . Umijesi mekano tijesto , pa polako dodaji komadic po komadic maslaca dok ne potrosis svo maslo , nastavi mijesiti jos 7-8 min , pa prekrij ubrusom i ostavi da se udupla u volumenu oko 45 min . 

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i podijeli tijesto na 12 jednakih djelova , svaki dio urolaj u kuglicu , ja sam 8 kuglica poslozila u duboki premazani kalup za sendvic kruh , a 4 kuglice sam prebacila na manji lim oblozen papirom za pecenje . Prekrij oblikovana peciva i ostavi na toplom 30 min dok se uduplaju . 

Uzasla peciva premazi sa ulupanim jajem , pa prebaci u ugrijanu pecnicu na 180 stupnjeva i peci kruh 25 min , a peciva 15 min . Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se potpuno ohlade . Serviraj kao peciva za sendvice , umjesto kruha ili kao peciva za dorucak .