Moj profil
bobizag
3.2.2021.

SuperPizza

90 minuta
3

Evo još jedan provjereni novo-isprobani recept za Pizzu u kućnoj radinosti. Tijesto je odlično, tanko, mekano, na rubovima hrskavo, bogato nadjevena, pomalo mediteranski...Naravno..da bi bila bolja u krušnoj peći ali pošto je nemamo, iskoristili smo običnu kuhinjsku pečnicu koju smo navili na 250 C...skoro pa do kraja, s oprezom da se ne razleti kao Muskova raketa! Svakako slastan obiteljski zalogaj koji će u ove hladne dane okupiti ekipu oko stola.Uživajte!

Evo još jedan provjereni novo-isprobani recept za Pizzu u kućnoj radinosti. Tijesto je odlično, tanko, mekano, na rubovima hrskavo, bogato nadjevena, pomalo mediteranski...Naravno..da bi bila bolja u krušnoj peći ali pošto je nemamo, iskoristili smo običnu kuhinjsku pečnicu koju smo navili na 250 C...skoro pa do kraja, s oprezom da se ne razleti kao Muskova raketa! Svakako slastan obiteljski zalogaj koji će u ove hladne dane okupiti ekipu oko stola.Uživajte!

bobizag
3.2.2021.

Sastojci

za
6 gr Kvasca (svježeg)
600 gr mekog brašna za kolače tip 500
1 velika žl soli
1/2 žl Šećera ( kristal)
2 žl extra djevicanskog maslinovog ulja
150 gr putera ili margarina
30 dkg Šunke za pizzu Podravka
30 dkg sira
1/2 L neslanog ukuvanog pasiranog paradajza - passate
sol, papar, šećer, bosiljak, ružmarin, origano

Priprema

1.

Kvasac umutiti sa mljekom, šećerom i brašnom na klasičan način za pripremu kvasca.

U veću zdjelu staviti brašno, obavezno meko ili "nuller", dodati suhe sastojke, sol, šećer, promješati, dodati dignuti kvasac, 2 žl. maslinova ulja i mekani margarin.

Sve to razraditi, podljevati mlakom vodom ( oko3 dcl) prema potrebi da bi se dobilo ljepo glatko tijesto.

Ostaviti tijesto oko 30-45 min na toplome da  se diže.

Na brašnatoj podlozi od oštrog brašna, tijesto podijeliti u 4 dijela, još malo razraditi i oblikovati prema tepsiji, ili kockasto ili okruglo i pripremiti za nadjev.

Šunku klasično iskockati, sir takodjer.

Umak od rajčice:

1/2 litre tekućeg flaširanog paradajza

sol, papar, suhi bosiljak, suhi ružmarin, maslinovo ulje, sve prostohvati i promješati dok se malo aromatizira rajčica.

Ljepo preljevati dobiveni umak po tijestu, staviti šunku, sir, maslinu...mašti na volju i ispeči u prethodno zagrijanoj pečnici na 250 C najmanje nekih...25-30 min!

Kad je pečeno,dok je jako vruća, po vrhu preliti s malo maslinova ulja.

Servirati vruće sa Coca Colom!

Dobar tek!

  • Pici(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)