Moj profil
tanjaluna
9.9.2012.

Šuplje krofne

95

...100% 

...100% 

tanjaluna
9.9.2012.

Sastojci

1 kocka svežeg kvasca-50 gr.
600 ml. mleka
3 kašičice šećera
2 jaja
putera kao jedan veći orah
oko 1 kg brašna-testo treba da bude mekše
prstohvat soli

Priprema

1.

Kvasac staviti u jedan deo  mlakog mleka sa šećerom ,puterom i malo brašna da nadodje.

2.

Umutiti belanac u penu sa malo soli , dodati žumanac.

3.

 U brašno dodati nadošao kvasac,umućena jaja i umesiti mekše testo. 

4.

Ostaviti testo da naraste duplo.

Kad naraste izručiti ga na pobrašnjavenu porvšinu i rastanjiti oko pola santimetra. 

5.

Vaditi krofne modlom i pustiti ih da ponovo narastaju  15-20 minuta.

6.

Pržiti ih prvo na pobrašnjavenoj strani u  dubokoj vrućoj masti.

Posluživanje

Krofne možete poslužiti i slatke i slane

  • Krofne(6)
  • Krofni(2)

11

Molim vas da mi neko odgovori da li krofne budu bolje na masti ili ulju...Ja sam nekako navikla većinu stvari (krofne, pomfri i sl.) pržiti u dubokom ulju, a sad mi kažu da je mast zdravija... Šta da radim?

isprobanoooooooooooooooooo👍

Lepe krofne.

Ovako je ispalo drugima