Susamke

Pre mesenja dobro je da se brasno proseje i pomesa sa p. za peciva,a margarin da je na sobnu temp.    U brasno i pecivo dodaje se razmrvljen margarin,zumanjca,secer,mleko i polako se mesi.Nemojte se bojati oblikovace se fino prhko testo od temp.vasih ruku.Kada se izradi testo ostavi se da malo odmori,a za to vreme pripreme se belanjca-malo se viljuskom umute.

Odkida se deo od testa i oformi se valjak kao tanka oklagija,zatim se podeli na nekoliko delova duzina10-15 cm(ja sam merila 5 prsta) i oblikuje se potkovica.Malo se spoljsti odozgo,premaze se belancem i stavi se u susam.Tako se uradi sa celim testom. Poredjaju se u pleh oblozen pek-papirom i peku se u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne zarumene,ali malo.Pazljivo se izvade iz pleha i stavi se druga tura na pecenje.