Moj profil
Djevojcica
24.7.2008.

Švapska torta ili kolač od šljiva

40 minuta
50

Ovaj kolač je tradicija u obitelji.
Inače u Bavarskoj je omiljeni kolač.
A u našoj obitelji veselje i radost!

Ovaj kolač je tradicija u obitelji.
Inače u Bavarskoj je omiljeni kolač.
A u našoj obitelji veselje i radost!

Djevojcica
24.7.2008.

Sastojci

za
Za tijesto
350 g brašna
100 g zobenih (ili nekih drugih) pahuljica
20 g kvasca (1 svježi paketić)
170 g šećera
prstohvat soli
250 ml mlijeka
50 g margarina ili putra
1 kg domaćih plavih šljiva
Za preljev
125 ml slatkog vrhnja
2 jaja
1 velika žlica Gussnel (ili nekog drugog jestovog kukuruznog škroba)
prstohvat cimeta
žlica šećera

Priprema

1.

Brašno i zobene pahuljice pomiješati.

2.

3 žlice ove smjese zaliti s mlakim mlijekom, dodati sol i veliku žlicu šećera te kvasac. Ostaviti neka se udvostruči (cca 20 minuta)

3.

U sredinu brašna i zobenih pahuljica uliti kvasac, dodati 60 g šećera i margarin. Umijesiti i ostaviti neka tijesto ponovno naraste.

4.

Oprati šljive, izvaditi koštice, prepoloviti ih ili raščetvrtiti.

5.

Uključiti pećnicu na 200 stupnjeva C. Tijesto razvaljati i položiti u okrugli oblik za tortu (rub tijesta podići za 1 cm) ili u veliki pleh.

6.

Na tijesto poslagati šljive.

7.

Vrhnje, jaje, prstohvat soli i Gussnel izmiješati (nije potrebno miksati!)

8.

Preliti preko složenih šljiva, a cimetom i žlicom šećera posuti po šljivama.

9.

Peći oko 35-40 minuta.

Posluživanje

Mirisi šećera i cimeta će se intenzivno širiti prostorom i vjerovatno nećete uspjeti Švapsku tortu ohladiti…

  • Šljive(4)
  • Kolači(2)
  • Kolači i deserti(1)
  • Dizano(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Crni-slivi(1)
  • BUHTLE(1)
  • Voćni kolači(1)

8

odlično je!

E, sad dileme nema odakle potice ovaj kolac, sve ostalo su varijacije na istu temu. I Bilja ima slican recept, znaci da je kolac odlican i da ga treba cesto koristi u sezoni sljiva.

Bravo, veseli me što vam se ovaj kolač sviđa…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)