Probala sam orginalnu Swarzwald tortu i jako mi se svidjela ja sam nastojala da je sebi pripremim na moj nacin i po mom ukusu.
Probala sam orginalnu Swarzwald tortu i jako mi se svidjela ja sam nastojala da je sebi pripremim na moj nacin i po mom ukusu.
Sastojci
Priprema
Jaja odvojiti i lupaj bjelanjca u cvrsti snijeg te dodno po jedno zumanjce i sjedini da se sve dobro zapjeni i dodaj jednu po jednu zlicu secera i miksaj da se sve spoji u jednu finu gustu masu.
U izradenu smijesu dodaj prosijano brasno ,kakao prasak za pecivo i vanili secer te sa kuhacom lagano sjedini i stavi peci u formu oblozenu pek papirom (ja namazem pekpapir lagano sa uljem cetkicom za kolace)forma je 28 cm promjer.Stavi tortu peci na 180°oko 35 minuta.
Visnje zajedno sa sokom staviti kuhati (200mil soka) te dodaj secer i mondamin te pusti kuhati da dobijes gustu smjesu.Dodaj po zelji ili liker od visanja ili par kapi tuma (za moje malisane stavim samo ekstrakt od ruma ) .Prerezani list torte vrati u kalup i namazi dolnji dio sa filom od visnje te izradi cvrsto slag sa zelatinom i vanili secerom premazi preko fila slazi drugi list i ponovi postupak te sa ostatkom slaga oblozi cijelu tortu i ukrasi sa cokoladnim listicima i kandiranim visnjama (ja sam izabrala par iz fila).
Tortu spremi u frizider i sluzi je hladnu.
Posluživanje
Fina i ukusna Njemacka torta iz Swarzwalda ,jela sam orginalnu tortu moji pokusaji da docaram pravu tortu prosudite sami .
Kako je tebi ispao recept?
15