Svekine oblatne

Suhe smokve natopite u malo mlake ode aromatiziorane s rumom.

jaja pjenasto istući sa šećerom i kuhati na pari dok se ne zgusnu

.

U smjesu s jajima i šećerom dodati čokoladu za kuhanje da se otopi (ili je prethodno otopiti u mikrovalnoj, pa samo ubaciti u jaja).

Ocijediti smokve od vode i ruma, narezati ih na sitnije komadiće i dodati u smjesu, koju potom izmiješati štapnim mikserom da se smokve potpuno ujednače sa smjesom.

U smjesu dodati tostirane lješnjake (ne moraju biti tostirani, ali ovako je ukusnije).

Na kraju dodajete i pettit beure keks. Pazite da ga ne dodate previše (nećete moći lijepo razmazati smjesu po oblatni i bit će presuho), ali niti premalo (da se oblatne ne rastope i razlijepe - u tom slučaju je također jako fino i ukusno, ali pati estetika :) )

Još dok je topla smjesa, razmažete je po oblatnama, lijepo slažete jednu po jednu koru. Dobro napunite sve utore, ali nije potrebno dodavati kreme više no što to zahtijeva punjenje utora.

Kada ste lijepo nafilali oblatne, zamotajte je u alu-foliju i ostavite na hladnom mjestu da prenoći. Nije potrebno slaganje nikakvih težih predmeta na oblatnu kako bi se lijepo stisnula.

Najzahtjevniji korak: rezati oblatnu u kvadratiće ili rombiće i pokušati se zaustaviti na primjerenoj količini pojedenih komada... mljac!