Kod ovog kruha je super što ostaje po par dana mekan.
Sastojci
Priprema
Pomiješati sve sastojke i dodati dignuti kvasac i umijesiti tijesto ( ne smije biti pretvrdo), ostaviti 70 do 90 minuta da se diže. Tijesto prebaciti na pobrašnjenu radnu ploču i uvaljati u brašno i prebaciti u kalup za kruh, zarezati par kosih crta po tijestu. Ostaviti još kojih 20 – 25 minuta da se ponovo digne u kalupu. Peći u dobro ugrijanoj pečnici prvih 10 minuta na 250°C pa još 35 minuta na 200°C.
Tijesto možete i podijeliti u dva dijela i oblikovati okruglo ili po želji.
Taj kruh je nešto poput "Švajca Brota" .
Da, jako dugo ostaje svjež, dok smo živjeli u Njemačkoj i mi smo samo taj kupovali.
ovo je sigurno prefino,nekad u Beču smo stalno kupovali sličan kruh,gust, miriše na kiselo zvao se Švajca brot (po Vuku) i traje svježina duuugo
Evo ga prije pečenja !!!
10