Moj profil

Švicarski Roesti, recept za kojeg me vežu najljepše uspomene!

24

Švicarski Roesti je jelo za koje me vežu mnoge lijepe i vesele uspomene, te ga postavljam danas za moje Monti cure i sve cool prijatelje, da budu isto tako vesele i razdragane na danaašnji dan, kao što sam i ja bila tih nezaboravnih dana!

Švicarski Roesti je jelo za koje me vežu mnoge lijepe i vesele uspomene, te ga postavljam danas za moje Monti cure i sve cool prijatelje, da budu isto tako vesele i razdragane na danaašnji dan, kao što sam i ja bila tih nezaboravnih dana!

Sastojci

krumpir odabrati krumpire sličnih veličina, količinski prema potrebi
1 jaje prženo na
začini sol, papar, malo maslaca otopljenog

Priprema

1.

Odabrane krumpire oprati i kuhati pod korom tek toliko da vilica može malo teže ući ( ne smiju biti skroz kuhani a ni puno tvrdi);

Ohladiti ih, oguliti i naribati na krupnije;

2.

Ribajući, krumpir će biti ljepljiv,( to je važno jer ga ta ljepljivost veže u cjelinu da se tijekom prženja ne razdvaja);

Tijekom ribanja, pojedine slojeve posoliti, popapriti i sve tako na gomilici do kraja; na kraju preliti prohlađeni rastopljeni maslac

3.

Uzimati količinu naribane smjese, oblikovati popečke,debljine oko 2 cm, pazeći da se ne izgube ribana rezanca, da se ne zgnječe i pretvore u pire;

Veličinu popečka podesite prema posudi u kojoj ćete ih pržiti;

4.

Odgovarajuću posudu, malo pouljiti, ugrijati na srednjoj temperaturi, staviti popečke i pržiti ih oko 8 minuta, lagano ih pritiskajući odozgo i oko ivica prema sredini, da bi ivice postale lijepo zaobljene i lijepo rumene;

5.

Posudu  prekriti ravnim poklopcem ili tanjurom, preokrenuti je, pa ponovno vratiti na pečenje, na istoj temperaturi i oko 8 minuta dok lijepo ne porumene;

Posluživanje

Poslužiti po željama na razne načine; jela sam ih nekoliko vrsta, sa špekom, lukom, povrćem, raznim vrstama(4 vrste sira), kobasicama, kombinacija je bezbroj;

danas sam ih ukrasila prženim jajetom, rajčicama, crnim maslinama, ljubičastim lukom i kiselom crvenom paprikom;

Ako želite guštati u ovom jelu, probajte, svakako!

Dobar tek!

  • Krumpir(1)
  • Rosti(1)

11

Hvala vam na lijepim komentarima🙂

jelo je ukusno, a što je još važnije, možete sami dati okus svom jelu, dodajući mu sastojke koje najviše volite, jer ovo je samo osnov jela koji se može uvijek nadograđivati🙂

Fino, fino!🙂

Jelo je za svaku pohvalu.  Veoma ukusno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)